スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by だてBLOG運営事務局 at

2013年05月28日

給食アレルギー対策

東京都調布市の小学校で、食物アレルギーを原因とする死亡事故が起きたことを受け、文部科学省の有識者会議が再発防止策の検討を始めました。初会合が23日に開かれました。7月に中間まとめを出し、今年度内に最終報告する予定です。

食物アレルギーというのは怖いものです。私自身が食物アレルギーなので、その怖さは実感しています。いつだったか、妻と外食に行った時、突然、せき込み、涙や鼻水が出るし、息ができなくなるし、アナフィラキシーショック寸前の状態でした。おそらく、食べた野菜の何かが原因だったのではないかと思うのですが、外食もできません。

会合では、文科省が学校に配布している「アレルギー疾患へのガイドライン」の徹底や、アレルギー原因食物を除いた「除去食」「代替食」を提供するため給食調理施設の改善を求める意見が出ました。

学校給食はセンター方式が増えていますが、こういうことからも自校方式の給食が求められますね。  


Posted by jacks at 12:40Comments(0)